Plat principal - divers
Plat principal - divers Accompagnements Entrées Soupes Pâtes & Riz Plats végétariens Viandes Poissons Sauces, dips et pâtes à tartiner Basiques Tartes et tourtes salées, pizzas Pains & Viennoiseries Desserts & Confiseries Pâtisseries sucrées Boissons Alimentation pour nourrissons
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Poulet basquaise au chorizo
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Medaillons de truite du Vercors - épinard en croûte de noix et ravioles du Dauphiné sauce bleu du Vercors
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Œufs à la tomate
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Pâtisson farci à ma façon
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Côtes de porc au cumin
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Crumble de saucisse de Morteau, fondue de poireaux
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De l'entrée au dessert sur quatre étages !!!
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Aiguillettes de poulet panées allégées
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Cake de fête (foie gras-magret fumé-amandes)
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Soupe thaï au poulet
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Saucisses façon Claudie
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Hot dog avec Knack maison
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Salade de pommes de terre Roseval et de saumon à la menthe
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Parmentier de poulet à la purée au fromage de chèvre
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Filet mignon façon Sud-Ouest et son mirepoix de légumes oubliés
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Vol-au-vent d'hiver
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Currywurst
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Gratin de poisson mimolette
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Ballotines de curé nantais accompagnées de sa purée de carottes Petits Lu, fondue de poireaux et sauce à la mâche
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Seiche à l'algérienne
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Cake olives vertes, jambon, lardons
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Cannelloni de courgettes
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Galettes de sarrazin
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Chili con canard
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Couscous marocain safrané
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Tagine aux olives
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Confit de canard en parmentier au comté
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L'œuf basse température se balade en forêt
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Ballottines de poulet au bleu, écrasée de pommes de terre et quenelles de duxelle de champignons - Thermostars
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Canelé Forestier, écrasé de panais et patate douce, sauce aux cèpes
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Lasagnes cheddar chorizo
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Pomme Normande sur son nuage de crème au calvados
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Burger surprise et ses frites catalanes
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Tartiflette façon Café Gourmand
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Chinois salé jambon fromage
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Magret de canard aux pêches et patates douces
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Cannellonis aux deux saumons, ricotta épinards et pignons
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Pâtes au chorizo et dés de jambon
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Côtes de blettes et cuisses de poulet façon asiatique
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Endives au maroilles
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Lentilles et saucisse de Morteau
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Œuf en trilogie
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Éclosion sur son nid de verdure - THERMOSTARS
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Gougères revisitées et sa mousse de volaille accompagnée de sa purée de butternut - THERMOSTARS
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Roulé d'œufs d'oie et ses fleurs d'œufs de caille à la sauce verte
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Clafoutis aux courgettes, tomates cerises et chèvre frais
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Déclinaison mortuassienne M'Ortolan ou Morteau l'an