Préparation
Couper le poulet en dés et les champignons en fines lamelles.
Couper la ciboulette et la tige de l'oignon en tronçons, l'oignon en lamelles.
Mettre le lait de coco, l'eau, le bouillon cube, le piment, le gingembre, l'oignon et sa tige dans le bol.
Programmer 5 min / 50°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter le poulet.
Cuire 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter les champignons.
Cuire 2 min / vitesse 1 sans température.
Ajouter la ciboulette, le jus de citron, le nam pla et la coriandre.
Cuire 1 min.
Servir bien chaud.
Cette soupe peut s'accompagner de salade ou de riz.
Conseils
- Pour l'été, excellent avec une salade composée ou pour les inconditionnels avec du riz
Invité — 22. mars 2017 - 11:03
Rien à redire... L'une des meilleures du genre que j'ai testé, avec en plus la rapidité et la facilité !!!
Juste je la fais systématiquement la veille pour qu'il y ait un effet 'marinade' et que le poulet prenne bien le goût.
Merci
bobbie — 4. février 2017 - 20:33
Très bon...facile à faire...accompagnée de riz...tout cela dans un bol pour une soupe...