Préparation
Éplucher l'oignon, le mettre dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter la carotte épluchée et coupée en rondelles, les lardons et l'huile d'olive.
Laisser étuver 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Verser les lentilles, l'eau, la ou les tomates, le thym, le laurier, la moutarde et le bouillon de légumes.
Piquer les chipolatas avec une fourchette et les déposer sur le dessus.
Poivrer (ne pas saler en début de cuisson).
Laisser cuire 40 à 45 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
5 min avant la fin, ajouter le sel par l'orifice du couvercle.
Servir avec du persil haché.
Pour un plat plus copieux, ajouter du jambon blanc effiloché en même temps que le sel.
Conseils
- Vous pouvez ajouter une saucisse fumée coupée en grosses rondelles, pour parfumer un peu plus votre plat !
- Remplacer les chipos par d'autres types de saucisses à votre convenance. Vitesse mijotage.
LENYLEVE — 15. septembre 2024 - 13:06
Mauvaise surpise, dimanche fin de matinéé, je me lance dans cette recette déjà faite de multiples fois, mais SOS pas de lentilles.
Ne jamais se laisser abattre que faire? un paquet de pois cassés, ok on se lance et le résultat est excellent.
Jive — 10. juillet 2024 - 09:11
Bonjour
Recette apétissante
Pour 2 personnes, si on divise les quantités par deux (125 g lentilles, 300 g d'eau) ça fonctionne aussi ?
Jolynoise — 29. juin 2024 - 22:13
Merci Edith et Manuco.. un grand classique chez nous
Il faut en effet adapter le temps de cuisson en fonction de la variété de lentilles
manuco — 12. janvier 2024 - 16:23
bonne recettes pour mon compte j'ai mis 38mn de cuisson sinon mes lentilles auraient été trop cuites
Ladydith — 5. novembre 2023 - 13:19
Toujours aussi bonne cette recette avec de bonnes chipolatas du boucher...
Refaite moultes et moultes fois ...
Seul changement : Cuisson d'1 h pour moi au lieu de 45 mn pour lentilles fondantes
Merci encore Dame Jolynoise !
Jolynoise — 22. octobre 2023 - 22:57
Merci à tou(te)s
Mamany — 15. octobre 2023 - 12:51
Excellent, rapide à réaliser.
J ai passé les chipolatas et saucisses à la poêle pour l'adorer un peu avant cuisson Thermomix.
J ai également égouté pou éviter que ce ne soit trop liquide et pas salé, ni poivré... les saucisses suffisent ainsi que les lardons
Sandrou74 — 14. octobre 2023 - 13:55
bonjour,
Que des éloges pour cette recette
A faire et refaire
Un délice
Merci
Bonne continuation