Préparation
Mettre 1 litre d'eau bouillante dans le bol.
Positionner les navets dans le Varoma et cuire à la vapeur 30 min.
Passer les navets sous l'eau pour les refroidir un peu et creuser une cavité.
Dans le bol, mettre l'échalote et l'oignon coupés en deux et mixer 6 s.
Racler les parois, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 min.
Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter la farce et la coriandre ciselée et mélanger 15 s.
Garnir les navets de la farce, saupoudrer de gruyère et enfourner pour 30 min.
Pendant ce temps, peler les carottes et les couper en morceaux.
Mettre les carottes dans le bol avec la chair des navets.
Mixer 5 s.
Ajouter l'eau et le bouillon de volaille.
Passer la semoule sous l'eau.
Humidifier du papier cuisson.
Mettre le papier sur le plateau supérieur du Varoma et verser la semoule.
Programmer 15 min.
Remuer la semoule de temps en temps.
À la fin de la cuisson, ajouter la maïzena, le fromage blanc et poivrer.
Poursuivre la cuisson 5 min.
2 min avant la fin, ajouter une poignée de gruyère râpé dans le bol.
Mixer 30 s.
Servir les navets farcis accompagnés de la semoule et de la sauce.
Conseils
- Je n'avais plus de fromage de chèvre mais je pense que les navets farcis auraient été encore meilleurs avec, mélangé dans la farce.
- Comme je n'avais plus que 2 navets mais de la farce pour 4, j'ai confectionné des petites boulettes de viande à servir aux enfants car le navet reste un légume particulier, légèrement amer qui ne plaît pas toujours.
Invité — 26. mars 2020 - 20:27
Bonne recette.
jc34 — 29. mai 2019 - 08:55
Très bon, j'ai adoré la sauce carotte.
Invité — 25. juin 2018 - 05:41
Un délice, tout en subtilité ! Vu que je n'avais pas assez de navets, j'ai pris aussi des courgettes !
Merci de votre partage !
Invité — 30. décembre 2017 - 20:04
une bçonne recette de navets, meme si ceux que j'avais etaient tres forts. ca change tout de meme. Merci!