Préparation
Verser 400 g d'eau froide dans le bol.
Peser et rincer le riz dans le panier.
Insérer le panier dans le bol.
Placer l'ail et les cuisses et avant-cuisses de poulet crues dans le Varoma.
Placer les côtes de blettes autour des ingrédients du Varoma.
Cuisson 20 min / Varoma / vitesse 1.
En fin de cuisson, retirer le riz du panier et le maintenir au chaud dans une casserole fermée.
Rincer le panier.
Placer les champignons secs dans le panier.
Ajouter 200 g d'eau dans le bol.
Insérer le panier dans le bol.
Replacer le Varoma rempli de ses ingrédients sur le couvercle.
Programmer 15 min / Varoma / vitesse 1.
À la sonnerie, sortir et rincer les champignons noirs.
Réserver les champignons noirs.
Dans un wok ou une poêle, faire chauffer l'huile de sésame.
Y plonger l'ail et les cuisses de poulet pour les dorer de chaque côté quelques minutes.
Ajouter les côtes de blettes et les champignons noirs.
Saupoudrer de gingembre.
Arroser de sauce soja.
Casser un œuf dessus.
Mélanger bien le tout.
Parsemer de persil au moment de servir.
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