Préparation
Mettre l'oignon coupé en deux et l'ail dans le bol, mixer 5 s, vitesse 5.
Programmer 4 min à 100°C, vitesse mijotage.
Ajouter les épices, la viande, les tomates en boîte, le bouillon cube, 300 g d'eau, sel et poivre.
Cuire 30 min à 100°C, vitesse mijotage, Sens inverse.
Ajouter les haricots rouges égouttés et continuer la cuisson 15 min à 100°C, vitesse mijotage, Sens inverse.
Conseils
- Je le sers façon "burritos" avec des tortillas de blé mexicaines et des dés de tomates avec de la coriandre pour ajouter une note "rafraîchissante".
- Variante : avec des restes de canard cuit, mais ça marche très bien avec du boeuf, même un reste de pot-au-feu.
charlot1957 — 5. novembre 2021 - 11:27
Délicieux, je fais un tabac. Merci