De l'entrée au dessert sur quatre étages !!!

Casser le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix et pulvériser 10 s à vitesse 9.

Ajouter les laits, le sucre et l'agar-agar et faire chauffer 10 min à 90°C à vitesse 2.

Répartir la préparation dans des ramequins et réserver.

Laver tous les légumes et les couper en morceaux, sauf les tomates à couper en deux horizontalement.

Rincer le bol.

Placer les morceaux de poireau et de céleri dans le bol et mixer 5 s à vitesse 6.

Racler les bords à l'aide de la spatule et ajouter l'eau, le lait, le cube de bouillon, le gingembre, le curry, le sel et le poivre.

Placer le panier contenant les morceaux de carottes et de pomme de terre.

Fermer le bol sans mettre le gobelet doseur.

Couper les blancs de poulet en morceaux de 3 cm et les badigeonner d'huile d'olive.

Placer les morceaux de poulet dans le bas du Varoma également huilé et parsemer d'herbes de Provence.

Lever les grains de chaque demi-tomate, les parsemer de sel, poivre, persil, marjolaine et chapelure, puis les mettre sur les morceaux de poulet.

Introduire le plateau du Varoma et y placer les ramequins de flans au chocolat.

Programmer le tout pour une cuisson de 25 min à température Varoma à vitesse mijotage.

À l'arrêt de la minuterie, placer les ramequins au réfrigérateur.

Réserver le poulet provençal dans un moule à gratin dans un four préchauffé à 100°C ou sur une position Maintien au chaud.

Vider le contenu du panier dans le bol et mixer 1 min à vitesse 10.

C'est prêt.