Endives au maroilles

Couper les endives dans le sens de la longueur.

Faire suer les endives dans une poêle avec un peu de beurre pendant 20 min.

Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol avec un peu de maroilles, garder le reste.

Quand les endives sont cuites, ajouter un peu de béchamel et laisser refroidir.

Garnir la tranche de jambon avec une endive, 1 morceau de maroilles, rouler.

Mettre dans un plat à gratin avec le reste de sauce.

Parsemer de râpé.

Mettre au four 190°C pendant 20 min environ.