Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Placer le cheddar coupé en gros morceaux dans le bol.
Mixer 5 s vitesse 5.
Ajouter la bière et la moutarde.
Chauffer 7 min à 100°C vitesse mijotage.
Racler les parois avec la spatule.
Homogénéiser l'appareil 10 s vitesse 6.
Faire griller les 6 tranches de pain.
Placer les tranches de pain dans les ramequins et poser la tranche de jambon sur le pain.
Verser l'appareil fondu généreusement sur le pain et le jambon dans les ramequins, jusqu'à les recouvrir.
Enfourner 5 min sous le grill du four.
Info: Pour le Welsh "complet", vous pouvez ajouter un œuf au plat (soit en disposant l'œuf cru sur le ramequin avant d'enfourner soit en le faisant cuire au plat dans une poêle et en le plaçant sur le ramequin dès la sortie du four juste avant de servir).
Servir chaud sur une assiette, accompagné de salade verte et de quelques frites.
Conseils
- Ce plat est typique du Nord de la France, dont je suis originaire
- C'est hyper facile à faire ! Et pour les gens du Sud, qui en général ne connaissent pas, c'est une bonne surprise !
cilou des hauts de france — 20. avril 2022 - 21:31
Pas l'effet escompté
granuleux et liquide.
Etant du nord, je suis très déçue...
j'ai mis une étoile parce que l'on ne peut pas mettre moins...
andrev59 — 22. octobre 2019 - 19:17
Super génial je vais essayer dés que possible.