Plats végétariens
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Purée de Pomme de Terre Vegan
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CHOU - FLEUR au piment doux
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dahl lentilles corail et tomate
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PETITS FARCIS au riz sauvage persillé
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Farçous à la chataîgne et sauce au blanc de blette
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Champignons farcis aux légumes
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PURÉE DE COURGETTES INDICE GLYCÉMIQUE BAS
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Cheesecake fraîcheur courgettes
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Gratin pomme de terre / gorgonzola
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Risotto poivron/courgette/champignons
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FALAFELS DE FEVES
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Lasagne epinard champignon riccotta
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Camembert feuilleté au confit d'oignon
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Courgettes Farcies auChèvre Frais, Oignons Confits et Pignons de Pins
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Feuilletés de fanes de betterave
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Pilaf de boulghour, sauce tahiné (Arménie)
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Canneloni de poireaux au gorgonzola sur leur lit de tomate
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Poivrons Farcis aux Lentilles et à l'Orge Perlé
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LEGUMES D'ÉTÉ AU FOUR AVEC RIZ 3 COULEURS
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Aubergine des Causses
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MARENGO AU SEITAN
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Gratin de poireaux à la béchamel au tofu soyeux {Recette vegan}
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Risotto crémeux chèvre-poireaux et pistaches
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Variante Dhal de patate douce et de lentilles corail
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Clafoutis de courgettes jaunes au chèvre
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Galettes de courgettes aux herbes
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Terrine epinards Brocolis Chou Romanesco
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Salade canadienne
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Crumble aux poireaux, tofu et flocons de quinoa (recette à indice glycémique bas)
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Timbale de pâtes florentine
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Dhal de Riz et Lentilles Corail
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GRATIN DE BLETTES ET POMME DE TERRE
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Chou farci de l'ami Aristide
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Variante de "Blanquette" au tofu
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Cake aux fanes de carottes bio recette à indice glycémique bas
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Butter Paneer Masala
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GALETTE AUX POIREAUX, OIGNONS ET QUINOA à indice glycémique bas
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lasagnes aux légumes (+ viande éventuellement)
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Courgettes farcies aux herbes
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Nid douillet pour légumes d'automne
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Pâtes aux spaghettis de légumes et curcuma
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Boulettes de pois chiches, lentilles corail et blé façon falafels
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Courgettine (gratin de courgettes)
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Galettes de pommes de terre au four
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Petits Gratins de blanc de Poireaux
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GRATIN DE COURGETTES ET PATES
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Aubergine farcie au thon