Crumble aux poireaux, tofu et flocons de quinoa (recette à indice glycémique bas)

Préchauffer le four thermostat 210°C.

Taillez les poireaux en morceaux de 3 cm.

Laver les poireaux et les mettre dans le bol.

Programmer 5 s / vitesse 5.

Ajouter la sauce d'huitre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Programmer 10 min / vitesse 2 / température 90°C.

Verser les flocons de quinoa dans le fond des cassolettes et mouiller avec le lait.

Découper le tofu en petits morceaux et les placer sur le quinoa.

À l'arrêt de la minuterie, répartir le mélange des poireaux au-dessus du tofu.

Rincer le bol.

Ajouter la poudre d'amande, le son d'avoine, la purée d'amande, le sel et le poivre.

Programmer 20 s / vitesse 3.

Répartir le crumble sur le dessus.

Cuire 20 à 30 min à 210°C jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.