Préparation
Cuire les féves dans le panier avec 600 g d'eau dans le bol.
Cuire 15 min / vitesse 2 / température Varoma.
Mettre les féves cuites dans le bol, ajouter tous les autres ingrédients.
Mixer le tout 10 s / vitesse 5.
Racler les parois avec la spatule et mixer encore 10 s / vitesse 5.
Vous devez avoir une pâte assez compacte pour en faire des boulettes de la grosseur d'une noix.
Les rouler dans la farine et faire frire dans une poêle d'huile chaude pendant 5 min.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Servir chaud.
Conseils
- Vous pouvez les servir avec une focaccia maison et des légumes crus ou cuits comme sur ma photo
- Servir avec une sauce au yaourt
- Vous pouvez les faire cuire 20 min au four à 180 °C en les badigeonnant d'huile à mi-cuisson, les retourner et badigeonner à nouveau
Tiphaine46 — 15. juin 2017 - 10:55
j'aime les fèves en légume avec de l'agneau, mais pour les falafels il me faut moitié pois chiches avec beaucoup d'herbes, je n'arrive pas à faire ou tout l'un ou tout l'autre ?
minalau — 12. juin 2017 - 19:22
Tu prends qu'elle recette de focaccia?
J'ai bien envie d'essayer.
Merci de tes recettes tués souvent à notre table