Préparation
Mettre à tremper le raisin dans le jus de citron.
Mixer le demi poivron rouge et les olives dénoyautées 5 s vitesse 5.
Réserver le mélange de poivron et d'olives dans un autre récipient.
Mixer le concombre épluché et coupé en gros tronçons ainsi que la tomate 10 s vitesse 6.
Verser cette purée de concombre sur la semoule crue ainsi que les ingrédients précédemment mixés puis mélanger.
Rajouter les raisins secs avec le jus de citron.
Mixer la menthe 5 s vitesse 6, la rajouter à la semoule et mélanger.
Pour finir, rajouter l'huile d'olive, mélanger et réserver au frais au moins 1 heure avant de déguster.
Conseils
- Cette recette est rapide, ne nécessite aucune cuisson et est tellement fraîche !
- Variante :
- Vous pouvez remplacer les raisins secs par des cranberries séchées, c'est délicieux.
- Mixer quelques brins de coriandre avec la menthe pour un taboulé riche en saveurs.
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