Préparation
Mettre les haricots dans le bol avec 600 g d'eau et programmer 30 min à 100°C en vitesse mijotage en Sens inverse.
Égoutter les haricots.
Dans le bol (vide), mettre l'huile et les graines de moutarde et programmer 3 min à 100°C en vitesse mijotage en Sens inverse.
Ajouter l'oignon et l'ail, mixer 5 s à vitesse 5.
Ajouter l'asa-foetida et programmer 3 min en mode Varoma en vitesse mijotage en Sens inverse.
Ajouter les épices, les pommes de terre, le sel et le poivre, mélanger 30 s à vitesse 2 en Sens inverse.
Ajouter 1 gobelet d'eau et programmer 12 min à 100°C en vitesse mijotage en Sens inverse, prolonger si nécessaire.
Incorporer les haricots, la noix de coco et les feuilles de coriandre, ajouter un peu d'eau et programmer 6 min à 100°C en vitesse mijotage en Sens inverse, prolonger si nécessaire.
Servir chaud.
Conseils
- Ce plat végétarien préparé avec des haricots semblables au haricot blanc (coco) en France est appelé Pavta en Inde. Il est ici préparé avec des pommes de terre et relevés d'épices et de noix de coco.
vincmel — 14. mars 2017 - 19:16
bonne recette, cela change, et qui tien effectivement au corps.
peut etre un peu sec et pas assez releve a mon gout. je rajouterai plus depices la prochaine fois pour quelle soit plus goutu et peut etre aussi du lait de coco ou juste plus deau a la fin!
a tester
merci du partage