Préparation
Mettre le chou-fleur en bouquets.
Émincer les poivrons.
Couper les aubergines et courgettes en morceaux.
Mettre les oignons coupés en 2 dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les tranches de courgettes avec sel, poivre, curry, herbes, 1 gobelet d'eau et un peu de concentré de tomate.
Programmer 25 à 30 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter la courgette au bout de 15 min.
Prolonger la cuisson si nécessaire.
Conseils
- Plat végétarien à servir avec du riz ou, en plat non végétarien, en accompagnement d'une viande.
bossy — 11. novembre 2024 - 13:02
Excellent et servi avec des petites saucisses à cuire. Concentré de tomates remplacé par 2 tomates coupées en morceaux.
bossy — 12. mai 2023 - 14:35
Variante: Ni aubergine, ni courgette, mais côtes de blettes et occa à la place et concentré de tomates. Résiltat parfait !
Manue Bmy — 17. février 2021 - 12:37
Ça change de cuisinier le chou-fleur comme ça.
C'est bon, merci pour ce partage
Flofloreunion — 10. octobre 2020 - 17:44
Façon originale de préparer le chou fleur et les aubergines. Réalisée sans poivron Avec des épices mexicaines et du cumin en plus. Pas très présentable mais c'est bon ..