Courgettes farcies au fromage blanc - Méthode Montignac

Mettre 600 g d'eau dans le bol.

Dans le Varoma, mettre les courgettes coupées en 2 et récupérer un peu de leur chair.

Programmer 15 min / Varoma / vitesse 1.

À la sonnerie, vider le bol.

Mettre les échalotes et l'ail dans le bol.

Mixer 5 s / vitesse 6.

Racler les parois, ajouter la chair des courgettes et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Programmer 5 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.

Ajouter la crème.

Programmer 5 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 1.

Ajouter l'œuf et le fromage blanc.

Mélanger 20 s / Sens inverse / vitesse 3.

Astuce : Si la préparation vous paraît trop liquide, ajouter de la levure de bière.

Farcir les courgettes avec cette préparation et les disposer dans un plat à gratin.

Vous pouvez ajouter un peu de fromage blanc sur les courgettes ainsi que du gruyère râpé.

Passer 20 à 30 min à 200°C.