Plat principal - divers
Plat principal - divers Accompagnements Entrées Soupes Pâtes & Riz Plats végétariens Viandes Poissons Sauces, dips et pâtes à tartiner Basiques Tartes et tourtes salées, pizzas Pains & Viennoiseries Desserts & Confiseries Pâtisseries sucrées Boissons Alimentation pour nourrissons
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Lasagne a la bolognaise
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Poulet au riz de Bacarense
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Tercio de veau et son Chutney à la pomme accompagné de sa Mousseline d'hiver
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Boulettes printanières
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Saint Jacques au citron vert, purée de carottes de Tilcques citron gingembre et sorbet de betterave Worcestershire sauce
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L'oeuf en robe verte,Topinambours en 3 façons et son Sabayon acidulé
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One Pot Pasta Thaï
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roulé de potiron garniture oignons,bacon,gruyère,noix
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Seffa Medfouna by Mra O Nos (Yoss006)
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douceur d'oeufs aux saveurs printanières (battle zone 1)
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Waterzoï de poulet, légumes vapeur à la belge
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Burger de saumon au concombre
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Risotto aux cèpes et noix de St Jacques poêlées
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filet mignon à la compotée de tomates et fenouil, tomates-cerises rôties
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ballotine de volaille au brie de Meaux, sauce forestière et son écrasé de pomme de terre.
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MILLEFEUILLES DE LEGUMES ET FILETS DE SOLES - THERMOSTARS
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Filet Mignon et ses légumes oubliés sauce Normande
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Maki of Elsass- Revisite du Baeckaoffe
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POTEE LORRAINE EN FEUILLETE, CHOUX VERT CROUSTILLANT ET SA SAUCE MOUTARDE
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Raviolis sauce Carottes Curcuma
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Filet mignon au bleu des Causses -Duxelle de Pleurotes-Purée aux légumes d'antan
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Crumble de sole et fondue de poireaux
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Sauté de porc au cidre rosé et cocotte de purée celeri rave, pomme sur lit de roquefort et feuilleté roquefort
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TRIPES A LA LYONNAISE Façon Clotilde
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Lasagnes saumon épinards
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Flan aux courgettes chèvre et tomates cerises
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Pomme vapeur au boudins noirs
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Filet de canard entre médoc et océan
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Madeleines salées courgettes chorizo
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Flan aux Fanes de Radis
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Porc sauce satay (coco/cacahuète)
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Poulet et sa farce terroir aux escargots, Lit de choucroute & cigare de pomme de terre au bibeleskaess, sauce Hollandaise au crémant d’Alsace.
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Oeuf parfait dans son nid de topinambour, accompagné de son omelette blanche et champignons, sabayon normand
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Maffé malien poulet gombos et beurre de cacahuète
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Magret fumé et légumes d'hiver au pesto de blettes
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Cuisses de poulet et sa sauce au Cognac
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roulé de poireaux bechamel
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Sarthe en Croute
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Cannellonis de jambon au riz et à la courgette
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Galette garniture poireau-reblochon-poulet
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nuggets croustillants
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Hachis parmentier aux saveurs d'antan (topinambours)
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cake salé au saumon et sarrasin
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pounti auvergnat
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Parmentier de boudin noir
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POULET AU VINAIGRE FACON BURGER
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Véritable moussaka bechamel au fromage de brebis