Burger de saumon au concombre

Dans le bol, placer le saumon, la chapelure, l'œuf, de l'échalote hachée, un trait de jus de citron, du sel, du poivre et de l'aneth.

Mixer 15 s, vitesse 7.

Vous devez obtenir un saumon haché mais pas en purée.

S'il reste des gros morceaux, mixer à nouveau.

Former deux boules, les aplanir avec la paume de la main et les mettre à cuire dans un peu d'huile d'olive.

Pendant ce temps, faire toaster les pains à burger.

Disposer sur chaque partie des concombres à la crème assaisonnés d'aneth, de sel et de poivre.

Placer une galette de saumon entre et refermer pour déguster.