Préparation
Émincer les blancs de poulet et les faire mariner dans l'huile de sésame avec sel, poivre et épices au choix (facultatif) 2 heures avant de commencer le repas.
Mettre les oignons épluchés et coupés en 8 dans le bol. Ajouter l'huile d'olive et faire dorer 5 min Varoma vitesse 1 Sens inverse.
Éplucher et couper les carottes et les poireaux.
Ajouter le beurre et la farine dans le bol. Réglez le temps sur 2 min à 80°C vitesse mijotage Sens inverse.
Ajouter la crème fraîche, l'eau, le cube de légumes, la noix de muscade, le poivre, le thym et le jus de citron dans le bol.
Peser le riz dans le panier puis le rincer abondamment sous l'eau froide.
Ajouter la feuille de laurier sur le riz, puis placer le panier dans le bol.
Placer le Varoma, répartir les carottes et poireaux.
Sur le plateau, étaler les lamelles de poulet mariné.
Régler le temps de cuisson sur 25 min température Varoma vitesse 1 Sens inverse.
À la sonnerie, réserver le riz au chaud, verser les légumes et le poulet dans le bol avec la sauce, couvrir et laisser imprégner 10 min.
Servir dans un plat ou directement dans les assiettes, parsemer de persil frais.
Conseils
- Remplacer le poulet par du poisson mariné ou non. Ajouter le plateau avec le poisson pour les 10 dernières minutes.
- On peut aussi remplacer le riz par des pommes de terre fermes (pas de trop petits morceaux) dans le panier.
- Retrouvez la recette sur le blog avec plus d'explications et de photos : http://jemangedoncjevis.be/
Natb01 — 28. août 2018 - 21:15
Excellent. On a adoré. Merci
Invité — 10. décembre 2017 - 14:00
Un régal ! Toute la famille a adoré. Merci pour cette recette que je mets dans mes sélections !
Invité — 20. novembre 2017 - 14:23
Recette réalisée ce midi mes petits enfants ont adoré
Merci pour cette recette.
chacha303 — 23. octobre 2017 - 22:53
C était très bon mais les légumes e le riz étaient croquant malgré 10minutes de cuisson en plus... Dommage merci pour le partage quand même
Invité — 29. octobre 2016 - 18:55
Testé et approuvé !
Un régal
MNN — 27. octobre 2016 - 10:29
SUPER BON, ON A ADORE.