Préparation
Mettre le pain en morceaux dans le bol et mixer de façon à obtenir une chapelure fine. Réserver dans une assiette.
Mettre les œufs dans le bol et les mixer pour qu'ils soient battues. Réserver dans une assiette creuse.
Rincer le bol avec un peu d'eau pour ôter le reste d'œuf.
Mettre les blancs de poulet, une pointe de cumin, soupoudrez d'ail en poudre selon vos goûts, salez et poivrez. Mixer 30 s vitesse 5. La pâte doit être lisse mais si vous souhaitez une farce avec morceaux diminuez le temps de mixage. Réservez.
Allumer votre huile pour friture sur feu moyen.
Préparer vos nuggets en prenant un peu de farce en les boulant dans votre main et en les applatissant légèrement. Les tremper dans l'œuf et la chapelure, puis répéter l'opération œuf +chapelure. Les applatir de nouveau si besoin.
Les faire frire sur feu moyen, quelques minutes de chaque côtés. Mettre sur un papier absorbant. Les déguster avec une sauce BBQ.
Conseils
- Faire un gros nugget pour faire un hamburger chicken ! Pour une sauce BBQ express, mettre ketchup, ail en poudre, viandox ou équivalent, miel et une goutte de balsamique.
stephaniegz — 9. mai 2018 - 13:16
Excellente recette
christeph02 — 12. janvier 2018 - 17:18
Bonjour, je réalise régulièrement cette recette que nous apprécions beaucoup. Avez-vous déjà essayé de les congeler ? Merci pour le partage.
momixtm21 — 5. février 2017 - 21:05
nikel tous le monde a aime
Kwoll — 6. novembre 2016 - 12:31
Mes loulous on beaucoup aimé