Viandes
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Sauté de porc au cidre brut
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Filet mignon du terroir et ravioles de courge Butternut à la sauce forestière
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Mignon de porc en habit d'Arlequin au poivre vert, veloutine de Butternut et céléri forestière
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Joues de Porc à la Provencale
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magret de canard, legumes d'hiver en 3 façons, pomme fruit et sauce au cidre
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Poulet vapeur et son coulis de poivron
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Sauté de veau au vin rouge
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sauté de dinde léger façon coco
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samoussa poulet curry
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Cordon bleu de chicon en robe touquettoise, sauce avesnoise à l'ail fumé
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Nuggets de poulet légers (à la courgette)
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La Fine Potée Champenoise, Sauce à la Moutarde à l'Ancienne de REIMS
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Veau de l Aveyron au saveur du thé d Aubrac,son ecrasée de pommes de terre aux noisettes torefies,et son emulsions au vieux Rodez concours thermostars
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Cuisses de pintade à la Normande
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Nuggets de poulet aux courgettes incognito
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roulé de poulet light
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Cuisses de poulet crème asiatique
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cuisine d'ailleurs goulash
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riz jaune boucané de volaille
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porc epicé
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Roulé de porc aux poires
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Travers de Porc caramélisés
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Filet mignon farci et sa sauce aux morilles, comté et macvin
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Brochettes de Boeuf marinées au pesto, miel et bière
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Boulettes de Poulet Massala aux olives vertes
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Filet Mignon et sa Garniture de Légumes d'Automne Accompagnés de son Chutney
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BOLOBALLS
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POULET EPICÉ GINGEMBRE FACON "TAJINE"
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Saltimbocca de filet mignon, sauce au beurre rouge et ses légumes oubliés.
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Poulet aux épices et lait de coco
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boulettes oriental sur lit de carottes,semoules et fruit dans leurs jus
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Ris de veau
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mes nuggets
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Pate de poulet avec sa purée de pomme de terre
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PAIN de VIANDE
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Rouleaux de jambon au comté et sauce aurore
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Poulet aux olives
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Boudin de poulet sauce comté
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Couscous d'agneau au safran et aux légumes
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pain de viande
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Choucroute fruitée à l'ananas
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POULET CORIANDRE ET SUCRINES SAUCE AU PARMESAN
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Blanc de poulet à la béchamel (recette d'Ana Sevilla forum Thermomix espagnol)
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Crumble d'Agneau aux figues, aux abricots et aux pignons recette adaptée de cuisines et vins de France
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Goulash de porc au cidre et à la choucroute
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Ris de veau sauce poulette
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Sphères volcaniques sur rivière de tendresse