Préparation
Mettre l'oignon coupé en 2, les gousses d'ail, le gingembre et les graines de coriandre dans le bol et mixer 15 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile et rissoler 5 min / 100°C / vitesse mijotage.
Mettre dans le bol toutes les épices, le sel, le poivre et l'eau et chauffer 2 min / 100°C / vitesse 1.
Mettre le poulet dans le panier cuisson, l'insérer dans le bol et cuire 10 min / température Varoma / vitesse 1 (laisser le gobelet doseur).
À l'issue de ce temps, mélanger la viande et cuire à nouveau 5 min / température Varoma / vitesse 1 (laisser le gobelet doseur).
Verser la viande du panier dans le bol, ajouter les olives et le citron confit coupé en petits morceaux puis cuire à nouveau 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Conseils
- Ce plat est épicé et au goût de gingembre prononcé, nous on aime, mais si vous aimez moins épicé, ne mettez pas le gingembre frais.
- Servir avec de la semoule, c'est vite fait et s'accompagne parfaitement avec.
Invité — 29. octobre 2017 - 12:04
super bon... recette adoptee
Invité — 22. novembre 2016 - 07:58
Excellente recette