Préparation
Mixer l'oignon, l'ail, le gingembre en morceaux et la coriandre 5 s / vitesse 5.
Racler les parois, fermer le bol et donner 2 pulsations turbo.
Ajouter le fromage blanc, l'huile, le sel et le poivre et mélanger 10 s / vitesse 3.
Ajouter les cuisses de poulet coupées en 2 au niveau de la jointure et mélanger en mettant le gobelet doseur 30 s / Sens inverse / vitesse 3.
Laisser mariner dans le bol fermé 30 min.
Ajouter les 2 gobelets d'eau et régler 30 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage en mettant le gobelet doseur durant les 10 premières minutes (le retirer ensuite).
À la sonnerie, retirer les cuisses de poulet et les garder au chaud dans un récipient.
Racler le bol, ajouter la crème et mixer la sauce 30 s / vitesse 8 avec le gobelet doseur.
Verser la sauce sur le poulet.
Déguster avec du riz basmati.
Parsemer d'un peu de coriandre fraîche si vous en avez (sinon persil).
Conseils
- Si vos cuisses de poulet sont grosses et qu'elles sont encore fermes au bout du temps de cuisson, rajouter ½ gobelet d'eau et mettre 10 min de plus à 100°C en mettant le gobelet
Aurel. — 28. août 2018 - 21:42
Rapide simple avec bcp de saveur
Je n'avais pas de coriandre j'ai remplacé par de la ciboulette et basilic du jardin...
Extra.
Merci pour cette recette
pendielia — 20. juillet 2017 - 16:39
recette avec beaucoup de gout !!