Préparation
Egoutter les champignons. Les mettre dans le bol et mixer 10 sec vit 8 racler puis continuer 30 sec vit 7. (racler et prolonger si nécessaire).
Ajouter les steaks, 1 œuf, sel, poivre, chapelure, (persil), (moutarde), (muscade) mélanger quelques sec vit 6 puis 30 sec vit 4.
Sortir la chair et reformer 4 steaks avec l'aide d'une fourchette, dans une assiette avec de la chapelure ou farine.
Faire cuire tout de suite à la poêle. (ou placer au frais 1 ou 2H00)
— 2. mars 2015 - 22:17
— 18. juin 2013 - 12:57