Préparation
Etalez des feuilles de film. Posez au centre de chacune d'elle une escalope de poulet fine que vous aurez préalablement écrasé gentiment au rouleau à pâtisserie. Sur la viande, disposez les tranches ou rondelles de bacon. Sur le bacon, déposez le fromage de votre goût. J'apprécie le côté fondant de la mozzarella et du gruyère râpé mais vous pouvez remplacer ceux ci par de la mimolette, de la raclette, du gorgonzola etc ! Salez et poivrez. Refermez la viande en la serrant fort à l'aide du film afin d'obtenir un rouleau serré avec le fromage au centre et la viande autour.
Refermez bien le film sur les côtés du rouleau. Disposez les rouleaux dans le varoma. Vous pourrez mettre des tagliatelles de légumes et du riz ou des pâtes dans les autres compartiments... Vous pourrez également préparer une sauce à base de crème, ou de fromage ou de tomates afin d'accompagner la viande ! Mettre à cuire les rouleaux position varoma/25minutes/Vitesse mijotage
Vous pourrez pour un aspect plus appétissant dorer les rouleaux rapidement à la poêle avant de servir (en ayant ôté le film au préalable évidemment !)
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Conseils
- Pour une version allégée: remplacer le fromage par des dés de tomates, des fines herbes et du fromage fondu allégé...
- Ou carrément tenter la recette avec une tranche de poisson un peu plus épaisse (poisson blanc) avec un fromage type ail et fines herbes ou de la moutarde ! (attention au temps de cuisson par contre)
— 20. août 2018 - 11:39
Excellente recette. Tout le monde adore
Albatorette68 — 18. février 2017 - 15:47
Mon fils a adoré et il est du genre difficile. Recette sympa et à agrémenter du coulis de tomates Thermomix.
— 24. juin 2014 - 12:19
— 24. mai 2014 - 20:25