Préparation
Mettre 125 g de pain rassis dans le bol.
Programmer 12 s / vitesse 6 en raclant les parois.
Aplatir chaque escalope de dinde.
Déposer deux tranches de bacon sur chaque escalope.
Ajouter une tranche fine d'emmental et un bâtonnet de mozzarella.
Rouler les escalopes une par une bien serrées.
Envelopper les roulés dans du film alimentaire.
Placer les roulés dans le Varoma.
Programmer 25 min / 100°C / vitesse 1.
Laisser refroidir les escalopes avant de les manipuler.
Préparer la friteuse ou faire chauffer du beurre avec de l'huile dans une poêle.
Badigeonner les escalopes dans l'œuf puis dans la chapelure.
Cuire 2 min en friteuse ou 2 min de chaque côté à la poêle.
Servir avec un accompagnement de votre choix.
Conseils
- Servir avec une petite sauce.
- Moi, je fais 1 cuillère de fond de veau avec champignons et crème.
Invité — 29. juin 2017 - 09:14
ça à l'air top je vais essayer
Invité — 17. mai 2017 - 07:23
J'ai rajouté une petite purée de tomates séchèes pour relever le gout
Invité — 27. septembre 2016 - 14:48
Impeccable. J'ai servi avec un reste de pâtes Tortï et un fondu de carottes tomate oignon (fait avec le thermo bien sûr) !!