Préparation
- Mettre le comté dans le Couvercle verrouillé, 5s, vit 10. Réserver
-Mettre les 600g d'eau dans leCouvercle verrouillé et les feuilles de chou dans le varoma. Le mettre en place sur leCouvercle verrouillé puis programmer 20mn, vit 1, varoma pour blanchir les feuilles de chou. A la sonnerie vider l'eau du bol
- Eplucher les échalotes, les couper en deux puis les mettre dans le Couvercle verrouillé10s vit 5. Racler les bords avec la spatule si nécessaire. Ajouter les lardons et renouveler l'opération. Réserver.
-Mettre Les filets de poulets coupés grossièrement et les 4 moins belles feuilles de chou dans le Couvercle verrouillé,10s, vit 6.
-Ajouter le mélande lardons/échalotes, le comté, les 3 cuillères à soupe de crème fraîche, le sel et le poivre. Programmer 2mn,Sens de rotation, vitVitesse mijotage. Réserver
-Faire les rouleaux avec les 4 feuilles de chou restantes puis les envelopper de film étirable pour bien les maintenir. En mettre 2 dans le varoma et les 2 autres sur le plateau du varoma. Ne pas laver le bol. Mettre les 1000g d'eau dans le Couvercle verrouillé, fermer le couvercle puis mettre en place le varoma et son plateau et programmer 35mn,varoma,vit1.
A la sonnerie, mettre de côté le varoma et vider l'eau du bol en gardant 50mL du "jus" de cuisson
-Mettre les 2 gousses d'ail épluchées dans le Couvercle verrouillé, 5s, vit 5
-Ajouter la crème fraîche, le lait, les 50mL de jus de cuisson, le fond de volaille et la maizena. Programmer 3mn, 90°, vit 3
- A la sonnerie, ajouter le filet de jus de citron
Servir les rouleaux nappés de sauce et accompagnés de riz
— 4. avril 2019 - 21:54
Fait ce soir et excellente recette !!! Déjà mise dans mes préférés
— 5. janvier 2018 - 15:15
Très bonne recette. J'ai préféré les cuire avec des cure-dents pour les maintenir plutôt qu'avec du film alimentaire. Une réussite !
liz627 — 19. février 2017 - 09:05
— 9. février 2017 - 09:04
très bonne recette merci, savez-vous si l'on peut congeler les rouleaux? bonne journée
liz627 — 6. septembre 2016 - 22:51
— 23. mars 2016 - 12:51
— 1. mars 2016 - 23:44
liz627 — 23. février 2016 - 14:48
— 21. janvier 2016 - 13:32
— 21. janvier 2016 - 13:19