Préparation
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et programmer 5 s / vitesse 5. Racler les bords.
Ajouter l'huile d'olive et programmer 3 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la sonnerie, ajouter les morceaux de volaille et remettre à mijoter pendant 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Verser le bouillon dans le bol et programmer 35 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la sonnerie, ajouter les champignons et poursuivre 10 min / 100°C / Sens inverse.
À la fin du temps, réserver le bouillon. Mettre la viande dans un plat puis conserver au chaud.
Pour la sauce, mettre le bouillon dans le bol, ajouter la crème et la maïzena. Assaisonner et programmer 4 min / 100°C / vitesse 4.
Ajouter les morceaux de viande et mélanger 20 s / Sens inverse / vitesse 3.
Conseils
- Servir accompagné de riz basmati ou de pommes de terre vapeur.