Préparation
Couper les escalopes de dinde en lamelles.
Mettre 50 cl d'huile de tournesol ou d'olive dans le bol et faire chauffer 5 min à 100°C en mode Vitesse mijotage.
Ajouter la viande dans le bol et cuire 10 min à 100°C en mode Vitesse mijotage Sens inverse.
Sortir la viande et la mettre dans un saladier. Garder l'huile du bol.
Ajouter de l'huile, l'oignon et mixer 5 s à vitesse 5. Faire chauffer l'ensemble 5 min à 100°C en mode Vitesse mijotage.
Ajouter la bière, le porto, le whisky, le concentré de tomates et chauffer l'ensemble 5 min à 100°C en mode Vitesse mijotage.
Couper les poivrons en lamelles et les courgettes en dés ou rondelles.
Ajouter les légumes, le bouillon, du poivre, du sel et le laurier. Chauffer le tout 10 min à 100°C en mode Vitesse mijotage Sens inverse.
Rajouter la viande et chauffer à souhait avant de servir avec du riz ou une purée.
Conseils
- Servir avec du riz ou une purée, vous pouvez ajouter des champignons ou autres légumes...
Invité — 13. mai 2017 - 21:11
deçue, on a pas trouvé ça exceptionnel... desolé
Invité — 8. février 2017 - 14:10
a essayer bientot
Invité — 7. décembre 2016 - 21:30
Surprenant mais un peu trop fort en alcool même en réduisant la dose d'alcool de moitié, réduisant un peu l huile et avec 1 bouillon de légume. De plus la sauce était trop liquide, servi avec un écumoire.