Préparation

Mettre les oignons coupés en 2, l'échalote, l'ail, le gingembre, herbes mixer 10 sec vit 5.

Dans un saladier mettre les cuisses de poulet, saler, poivrer. Ajouter ce mélange avec un peu de vinaigre, (1 clou de girofle), 1 CàS d'huile et un peu de coca.

Laisser mariner 12/24H00.

Mettre 1 CàS d'huile dans le Couvercle verrouillé. Ajouter les cuisses de poulet : 4 min/varoma/Vitesse mijotageSens de rotation

Puis 7min/90°C/Vitesse mijotageSens de rotation

Ajouter la marinade, les épices, une feuille de laurier, sal, poivre, fond de volaille puis coca-cola.

Programmer 30min/100°C/Vitesse mijotageCouvercle verrouillé

Mettre les morceaux de poulet dans un plat.

Dans le Couvercle verrouillé ajouter la maïzena. Programmer 4min/90°C/Vit 3. (Prolonger si nécessaire)

Conseils

Servir chaud avec des patates douces ou des pommes de terre par exemple.

Auteur

Invité — publiée le 23 March 2013 · mise à jour le 30 August 2017

Commentaires récents

ninico37 — 15. mars 2018 - 08:41

trés trés bon les cuisses de poulet reste moelleuse en fin de cuisson elles ont mariné 48 h dans 500ml de coca, accompagné avec des pommes de terre a l'eau

bambiepeg — 6. mars 2016 - 14:20

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