Préparation
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Les laver
Retirer la partie dure des tiges
Réserver les pointes sur 6 à 8 cm
Couper le reste en petits morceaux
Mettre les petits morceaux dans le panier
Mettre les pointes dans le varoma
Mettre 500g d'eau dans le Couvercle verrouillé
Cuire 15 mn / Varoma / vit 1
Pendant ce temps coupez les champignons en petits morceaux et les oignons en 2
A la fin de cuisson, réservez les asperges et rincez le Couvercle verrouillé
Mettre les oignons dans le Couvercle verrouillé et mixez 5s / vit 5
Ajoutez dans le Couvercle verrouillé l'huile d'olive et les champignons
Cuire 3 mn / varoma / Sens de rotation vit 1 à 2,5
Ajoutez dans le Couvercle verrouillé les morceaux d'asperges (et pas les pointes !)
et les lardons
Cuire 4 mn : varoma / Sens de rotation vit 1 à 2,5
Réserver la préparation et rincez le Couvercle verrouillé
Mettre dans le Couvercle verrouillé les oeufs, la crème, la ciboulette, la muscade, le piment d'espelette et sel/poivre
Mélangez 3s / vit 5
Étalez votre pâte prisée dans un moule (24 cm) avec du papier cuisson
Mettre la préparation légumes, lardons
Mettre la préparation oeuf, crême fraiche
Disposez les asperges en étoile
Disposez les cubes de cantal entre les asperges
Et enfin, saupoudrez de parmesan
Avoir préchauffer le four à 180 °
Cuire 35 mn ou jusqu'a ce que la pâte et la tarte soientt bien dorées
(pour ma part, mon four l'a cuite en 25 mn...)
Laisser refroidir un peu et dégustez, c'est un plat complet !
Conseils
- C'est une recette Biocoop que j'ai adapté au thermomix !
- À faire avec des produits bio est un plus pour le goût !
stephpipereau — 11. mars 2020 - 13:00
Super recette, rapide et facile à faire. J'ai laissé égoutter quelques minutes le mélange légumes/ lardons car ça rendait beaucoup d'eau. Servie en plat principal, elle a nous a fait le repas du soir.
— 18. janvier 2017 - 20:42
Bonne recette. Par contre mon mélange légumes - lardons a rendu énormément d'eau je ne sais pas si c'est normal...du coup je l'ai laissé égoutter avant de disposer sur la pâte.
— 29. novembre 2016 - 05:39
Vraiment une tarte délicieuse, et que j'ai apprécié de manger froide avec une salade le lendemain .
— 5. juillet 2016 - 20:48
patandco — 18. juin 2016 - 16:43
— 31. mai 2016 - 15:57