Préparation
Placer la farine et le beurre dans le bol.
Programmer 2 s en mode Turbo avec le couvercle verrouillé.
Ajouter l'eau fraîche.
Programmer 1 min en mode pétrin avec le couvercle verrouillé.
Sortir la pâte du bol et l'étaler finement.
Placer la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
Réserver la pâte.
Préchauffer le four à 180°C.
Placer les lardons et les fanes d'oignons émincés dans le bol.
Programmer 8 min à température Varoma en ôtant le gobelet doseur.
Vérifier que les fanes sont molles et que le niveau dans le bol a baissé.
Si nécessaire, reprogrammer quelques minutes à l'identique.
Étaler la préparation bien réduite sur la pâte.
Verser la préparation sur les oignons et lardons revenus.
Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et la pâte bien cuite (entre 20 et 30 min).
Servir chaud ou froid avec une salade.
Conseils
- Cette tarte se déguste aussi bien chaude (dès la sortie du four, donc on peut la faire au dernier moment le soir en rentrant du travail) que froide (le lendemain, s'il en reste, pas besoin de la faire réchauffer ou pour emmener en pique-nique ou au bureau...).
- Elle permet d'utiliser les fanes d'oignons. Une fois que l'on a goûté, on ne les jettera plus jamais !
muntjac — 1. mai 2024 - 22:46
Excellente recette faite avec des lardons de bacon. Cuisson bien 30 minutes pour tenue de la quiche. J'ajouterai plus de fanes la prochaine fois. Merci!
angele71200 — 19. septembre 2023 - 20:00
Merci pour cette recette anti-gaspi
J'ai mis les fanes de la botte entière
Excellent on s'est régalé
Invité — 21. mai 2022 - 12:31
Très bonne recette anti gaspi. Simple à réaliser. J'ai utilisé les fanes d'une botte entière et ajouté 2 oignons nouveaux en rouelles que j'ai mis par dessus. Goût pas fort du tout. Les enfants ont bien aimé.