Tartelettes de courge butternut au mascarpone

Préchauffer le four à 200°C.

Couper les morceaux de potiron restants en petits morceaux.

Mettre l'eau dans le bol et les morceaux de potiron dans le panier.

Fermer le Couvercle verrouillé et programmer Varoma à vitesse 1 pendant 11 min.

Sortir le panier et laisser refroidir le potiron pendant 15 min.

Sortir les fonds de tartelettes du congélateur.

Saupoudrer le son d'avoine sur les fonds de tartelettes pour éviter que le potiron ne les détrempe.

Disposer le potiron sur les fonds de tartelettes.

Saler, poivrer, ajouter le persil haché et l'ail haché.

Mélanger l'œuf battu avec le mascarpone, le Tabasco, le sel.

Verser le mélange sur les tartelettes.

Cuire à 200°C pendant 25 min.

Servir avec une petite salade.