Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir 1 min / vitesse 1.
Réserver la pâte.
Couper les poireaux en tronçons de 2 à 3 cm et les disposer à plat dans le panier de cuisson.
Ajouter l'eau et faire cuire 15 min / température Varoma / vitesse 1.
Disposer les tronçons dans un moule à tarte en silicone.
Vider l'eau du bol.
Mixer les échalotes 5 s / vitesse 5.
Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive 5 min / 100°C / vitesse 1.
Verser le mélange sur les poireaux.
Préchauffer le four à 220°C.
Gratter un peu la croûte du Reblochon, en découper des lamelles et les disposer sur les poireaux.
Poivrer.
Étaler la pâte sur un plan fariné et recouvrir les poireaux du disque de pâte.
Enfourner pour 25 min.
Laisser tiédir avant de retourner la tarte et la déguster.
Conseils
- Vous pouvez remplacer la pâte brisée par une pâte feuilletée.
Sandrine1965 — 6. novembre 2016 - 05:12
Un vrai délice, même mais enfants qui n'aiment pas trop le poireaux, ont adoré et ce sont reservis !
je le referai !
en effet on dirait sur la photo moitié poireaux, moitié carottes, j'ai fait la recette qu'avec des poireaux.
mamoun50 — 5. octobre 2016 - 11:53
Idem pour moi la photo correspond pas à la recette??
Cicci7680 — 29. septembre 2016 - 17:12
J'aimerais tenter mais les images ont l'air de montrer autre chose que poireaux reblochon comme des carottes non ? Pouvez vous me dire ?