Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir 1 min / mode pétrin.
Étaler la pâte au rouleau sur un plan fariné et garnir un moule à tarte.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer les légumes sur la pâte en couches successives.
Disposer les légumes en rosace, en commençant par la tomate, puis des courgettes, un petit cercle d'aubergine et des courgettes pour finir.
Découper le fromage de chèvre en morceaux et les mettre dans le bol avec le lait.
Mixer 1 min 30 / vitesse 5.
Répartir la crème uniformément sur les légumes.
Saupoudrer une bonne quantité de thym, saler, poivrer et, pour les audacieux, verser deux ou trois cuillères à café de miel.
Enfourner pendant 50 min.
Conseils
- La cuisson lente permet de bien confire les légumes qui ne baignent pas ainsi dans leur jus.
berlarde — 24. juin 2021 - 09:38
délicieux, mais très difficile à servir, la pâte était imbibée, mais j'ai doublé la quantité de lait car je trouvais que c'était pas assez, peut être une erreur. J'ai mis du lait de vache car je n'avais pas de lait de chèvre. Je referai en respectant les quantités!
fredsim80 — 17. juin 2021 - 18:59
La recette a l'air bonne par contre pourquoi il y a des ingrédients inscrits en polonais au début ?