Préparation
Préparer la pâte feuilletée Thermomix.
Préchauffer le four à 180°C.
Râper le fromage choisi dans le bol 5 s vitesse 7, puis réserver.
Laver puis couper les courgettes en gros dés.
Mettre 1 l d'eau dans le bol.
Placer les dés de courgettes dans le plateau bas du Varoma.
Placer le saumon dans le plateau haut du Varoma.
Cuire 15 à 20 min sur Varoma, vitesse 1, puis réserver.
Rincer le Couvercle verrouillé, y placer les 2 œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre, puis mixer 10 s vitesse 6.
Ajouter les dés de courgettes cuits à la vapeur et les 2 morceaux de saumon débarrassés de leurs éventuelles arêtes et de leur peau.
Ajouter la moitié du fromage râpé, puis mixer 2 appuis sur TURBO pour réduire un peu les morceaux de courgettes et saumon.
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre, puis piquer la pâte.
Enfourner 10 min à blanc si le four ne possède pas de mode de cuisson pâte feuilletée.
Verser l'appareil sur la pâte à tarte.
Saupoudrer sur le dessus l'autre moitié du fromage râpé.
Cuire 35 min (ou 25 min si la pâte à tarte a été précuite 10 min à blanc).
Servir chaud avec une belle salade verte.
La pâte feuilletée dans les tartes salées donne beaucoup de légèreté à la tarte.
Conseils
- C'est une super recette pour faire manger du poisson et des légumes aux enfants qui y sont un peu réticents.
Invité — 17. novembre 2017 - 08:28
j'ai aimé mais sans plus, à réessayer avec moins de crème et moins mixer peut être;
valeriezzt — 1. novembre 2017 - 11:23
Merci pour cette recette qui fait découvir la courgette et la quiche d"une autre façon.J'ai ajouté sel,poivre et curry pour relever le tout à l"appareil. Faire attention à la durée de cuisson, perso, cuit à blanc + 40 minutes, malgré tout la pate était juste cuite au centre. A chacun de varier la durée suivant son four.
Invité — 26. mars 2017 - 21:32
Très bonne recette, juste un peu grasse à notre goût.
Je réessaierai avec une pâte brisée, et moitié moins de fromage.
Et je mixerai moins le mélange courgettes-saumon, pour garder un peu de texture.
Pour réhausser le goût, j'ai rajouté de l'aneth.
Merci pour le partage.
Invité — 14. décembre 2016 - 18:32
très bonne recette. J'ai suivi mots pour mots les indications.
Invité — 29. octobre 2016 - 14:29
faite avec une pâte brisée et des rondelles de pommes de terre cuites en meme temps que les courgettes au varoma, j'attends le résultat!!!!!!
Invité — 19. octobre 2016 - 17:29
J'ai beucoup aimé, je rajouterai un petit oignon blanc ciselé dans l'appareil la pochaine fois.