Tarte épinard béchamel légère

Name: Tarte épinard béchamel légère
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pâte de votre choix ou 125g de farine complète par exemple, 60g de beurre/margarine, sel, 1/2 gobelet d'eau; Environ 600g d'épinard frais (ou à défaut 800g d'épinards surgelés); un morceau de beurre, 3 gousses d'ail, persil, 1 échalote, sel, poivre; Béchamel : 350g de lait végétal ou écrémé, 30g de maïzena ou farine, (un morceau de beurre), sel, poivre, (muscade), (persil); Facultatif : On peut ajouter une petite poignée de gruyère râpé

Préparation 5 min · Total 35 min 4 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ☆ ☆ 3.5/5 (4 avis) · 3 favoris Alimentation pour enfants, Automne, Créatif, Cuire au four, Déjeuner, Dîner, Facile, France, Naturel, Plat principal, Tartes, Végétarien

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

Soit utiliser une pâte en rouleau ou faire sa pâte : mettre tout dans le bol et pétrir 2min, laisser reposer min 15 à 30min au frais.

Placer 300g d'épinard, beurre, ail, échalote, persil, sel, poivre, mixer 5 sec vit 6, racler ajouter un peu d'épinard mixer 5sec vit 5. Racler et programmer 12min/Varoma/Vit 1Sens de rotation. (en ajoutant le reste d'épinard petit à petit)

Etaler la pâte, la mettre dans le moule, la piquer et disposer dessus les épinard. (on peut ajouter un peu de gruyère sur les épinard)

Dans le bol mettre tout les ingrédients de la béchamel : 8min/90°C/Vit 4.

Verser la béchamel sur les épinards et enfourner 25/30min à 200°C.

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Auteur

Invité — publiée le 30 April 2014 · mise à jour le 30 April 2014

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