Préparation
ajouter tous les ingredients dans l'ordre: farine, beurre, sel et eau dans le Couvercle verrouillé et mixer 20s/vitesse 4.
former une boule avec la pate et la mettre au réfrigérateur le temps de préparer les légumes
laver et peler les courgette, les coupées en tagliatelles à l'aide d'une mandoline épaisseur 1,5mm.
Sortir la pate et l'étaler sur du papier cuisson.
La disposer dans un plat rond diametre 20/25 cm, mettre de la moutarde sur le fond de la pate (pour ma part moutarde de dijon au miel)
rouler les tagliatelles de courgettes et les disposer les unes apres les autres en commencant par l'extérieur.
ajouter des petits morceaux de feta sur le dessus, quantité à ajuster suivant les gouts
Battre l'oeuf avec le lait, saler, poivrer et mettre quelques herbes de provence.
Ajouter l'appareil sur les courgettes en la répartissent uniformement
Il est possible d'ajouter quelques gouttes d'huiles d'olive sur le dessus des courgettes
Mettre au four 200 degres pendant 40 min (ajuster suivant le four)
Conseils
- Varier avec des moutardes aromatisées (miel, safran,...)
- Varier les types de courgettes et légumes pour un rendu plus coloré
Brigitte44220 — 25. août 2016 - 19:01