Tarte aux brocolis et aux lardons

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre la farine, le beurre, l'eau et le sel dans le bol.

Mixer 20 s / vitesse 4.

Former une boule avec la pâte ainsi obtenue. La mettre dans du film alimentaire et la réserver au réfrigérateur.

Détailler le brocoli en bouquets. Passer les bouquets sous l'eau froide pour les rincer.

Mettre 500 g d'eau dans le bol.

Poser les bouquets de brocolis dans le Varoma.

Cuire 20 min / Varoma / vitesse 1.

Pendant ce temps, étaler la pâte brisée en cercle. La mettre dans un moule à tarte et la recouvrir de papier cuisson.

Poser des billes de cuisson ou des légumes secs sur le papier cuisson.

Cuire la pâte à blanc au four pendant 10 min.

Peler et émincer les oignons. Les mettre dans une poêle avec les lardons.

Faire suer une dizaine de minutes.

Une fois la pâte cuite, la sortir du four. Enlever le papier cuisson et les billes.

Déposer les bouquets de brocolis et le mélange oignons / lardons sur le fond de tarte.

Enfourner la pâte et laisser cuire 15 min.

Laver le bol.

Dans le bol, mettre l'œuf, le lait et la crème.

Mixer 5 s / vitesse 4.

Réserver.

Lorsque la tarte est cuite, la sortir du four. Y verser le mélange œuf / lait / crème.

Y ajouter du fromage râpé. Saler (légèrement, les lardons étant déjà salés) et poivrer.

Enfourner à nouveau et laisser cuire 15 min.

Servir chaud !