Préparation
Mettre le beurre,la farine, la pincée de sel dans le bol. puis l'eau. Pétrir 1 MIN /Couvercle verrouillé/Mode pétrin.
Mixer 10sec/Sens de rotation/vitesse 2. Sortir la pâte, l'étaler et la placer dans un moule à tarte.
Laver et sécher le potimarrin, détailler en gros dés 500g et les placer dans le bol.
Ajouter l'huile d'olive,le sel,le poivre,la canelle.
30min à 100 degrès, vitesse 2.
Préchaffer le four à 180° (th6)
Au bout de ce temps, mixer 15 sec vitesse 4.
Ajouter ensuite les oeufs, la crème et le comté. Mixer de nouveau 30 sec vitesse 4.
Verser la préparation au potimarron sur la pâte dans le moule à tarte.
Cuire au four 45 mn à 180°.
Et voilà!
Conseils
- Vous pouvez poser votre panier cuisson sur le bol pendant la cuisson du potimarron pour éviter les éclaboussures.
Anne-Cééciilee — 17. décembre 2020 - 11:51
Très bon et rapide ! Je ne voulais pas battre les blancs en neige et tout ça c'était top merci