Quiche au thon et aux crevettes

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau tiède dans le bol.

Fermer le bol et mixer 40 s.

Remixer 10 s à vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.

Sortir la pâte et la réserver dans un torchon au frais.

Mettre de l'eau dans le bol jusqu'au couteau, fermer et mixer 1 min à vitesse 10 pour autonettoyer le bol.

Rincer le bol.

Égoutter le thon, les crevettes et les champignons émincés.

Mettre le thon, les crevettes et les champignons dans le bol.

Ajouter les œufs, la crème fraîche, le gruyère râpé, le sel et le poivre.

Fermer le bol et mixer 2 min à vitesse 3.

Étaler la pâte brisée sur une feuille sulfurisée.

Mettre la pâte dans le moule à tarte et la piquer.

Verser la préparation sur la pâte.

Enfourner 35 à 40 min.

Servir avec une salade verte.