Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé : cidre/eau ou eau/lait avec la levure : 2 min/37°C/Vit 2.
Ajouter farines, miel, sel : Mode pétrin 2min.
(Pour décoller la pâte 10 sec vit 2Sens de rotation )
Mettre la pâte à reposer dans un saladier 1H00.
Etaler la pâte et la recouvrir de crème ou fromage blanc (ou un mélange des deux) (ou de la béchamel cf recette à table).
Continuer avec du gruyère râpé.
Ajouter les tranches de jambon (ou lardons) (et tranches d'andouille).
(Ajouter un peu de crème fraîche)
(Ajouter des tranches de fromage à croque messieurs, gruyère, mozzarella, fromage de chèvre, ...)
Recouvrir de gruyère râpé (à doser selon votre goût), saler poivrer.
(Ajouter des olives, des aromates, ...)
Passer au four : 20 min à 200°C. (Avant la fin de la cuisson ajouter des oeufs)
Conseils
- Voici une pizza aux saveur de la galette bretonne. Avec cette quantité vous pouvez faire une grosse pizza ou 2 moyennes
ASTRID 01 — 11. février 2018 - 15:04
cette pizza bretonne au sarrasin est très bonne
— 22. janvier 2017 - 21:18
Très bonne recette, avec mon mari on avait plus l'impression de manger une crêpe bretonne qu'une pizza, ça change des pizzas ordinaires vraiment super recette. Les enfants ont également appréciés, j'ai juste rajouté des champignons, à refaire
sabounette78 — 16. mai 2016 - 17:58
— 21. janvier 2016 - 22:41
— 22. avril 2015 - 20:16
— 14. janvier 2015 - 15:31
j45bamboula — 11. juillet 2014 - 00:35
— 4. juin 2014 - 22:03
— 27. mars 2014 - 18:19
— 6. novembre 2013 - 14:07