Chinois salé aux brocolis, lardons et champignons

Dans le bol Couvercle verrouillé, versez le lait et ajouter la levure fraiche = 2min/37°/vitesse 2.

Ajoutez la farine, le beurre, l'oeuf, le sel = Mode pétrin 5min

Sortir la pâte du bol et la laisser lever pendant 1h30 à température ambiante.

Dans le bol Couvercle verrouillé, ajoutez les champignons, les lardons, les brocolis, une cuillère à soupe de crème fraîche et l'oignon = 5 secondes / vitesse 5.

Une fois la pâte reposée, l'étaler sur le plan de travail préalablement farinée, de façon à former un grand rectangle. 

Badigeonnez la pâte de 3 cuillères de crème fraîche puis disposer la garniture ( brocolis, champignons, lardons...)

Faites 6 bandes égales dans le sens de la largeur, puis enroulez-les.

Déposez un tronçon au centre puis les 5 autres autour. 

Vous pouvez également badigeonner ceux-çi d'un jaune d'oeuf pour les faire dorer.

Faites cuire à 180°C pendant 30 à 40minutes

Bon appétit!