Préparation
-retirer les graines et fibres du potimarron,l'éplucher et le couper en morceaux;éplucher ,retirer le trognon des pommes,les couper en quartiers
-mettre les morceaux de potimarron et pommes dans le bol avec la cannelle,le gingembre râpé,le sel,le poivre et mixer 5Sec/Vit5
-racler,ajouter l'eau et régler 20Min/100°/Vit2 en posant le gobelet sur le couvercle
-à la sonnerie, ajouter le beurre et mixer 30Sec/Vit8 en n'oubliant pas de laisser le gobelet!!!
-selon vos goûts quant à la densité du velouté,ajouter de l'eau en réglant sur Vit4 et en la versant sur le couvercle muni du gobelet pendant une dizaine de secondes (pour nous qui aimons les veloutés denses,j'ai ajouté 100G d'eau)
-déguster bien chaud,en y ajoutant (ou pas) quelques gouttes de crème liquide (ça fait joli!) et la coriandre finement émincée
Conseils
- -adaptation d'une recette du magazine Saveurs
- -d'autres recettes au thermomix sur mon blog
- //isabelledenimal.over-blog.com/
100g — 24. janvier 2017 - 10:47
Je cherchais une recette de soupe à la courge qui change un peu et celle-ci m'a bien inspirée Faite hier soir : adoptée ! Quelle saveur ce mélange de courge, pomme, canelle et gingembre. Je la garde précieusement. Merci pour le partage.
— 24. octobre 2015 - 14:26
— 11. octobre 2015 - 12:18
— 8. octobre 2015 - 20:30
— 2. octobre 2015 - 13:04
— 22. septembre 2015 - 12:59
— 9. septembre 2015 - 15:07