Préparation
Introduire les échalotes, les carottes coupées grossièrement et le persil dans le bol et mixer 7 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l'huile, le gingembre et programmer 5 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter l'eau, la pâte d'ail, le sel (ou le bouillon), le potiron en cube, le poivre et la noix de coco râpée et cuire 35 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, mixer 1 min / vitesse 10 et rectifier l'assaisonnement.
Conseils
- Il est possible d'ajouter des dés de potiron congelés sans les décongeler préalablement.
Invité — 21. mars 2017 - 19:23
Un véritable délice !!! J'aime tellement que je m'en refais demain avec mon reste de potiron! Merci
Invité — 4. janvier 2017 - 16:26
Trés bonne recette toute la famille apprecie meme mes petitys enfants qui ne veulent pas manger de soupe.Merci