Préparation
Éplucher ou non le patidou selon la taille. Si entier, laver. Si coupé en cubes, enlever les graines et placer dans le panier de cuisson.
Mixer le poireau et/ou oignon 5 s / vitesse 5. Racler les parois et ajouter l'huile d'olive 5 min / Varoma / vitesse 1.
Mettre le panier de cuisson avec les légumes, sel, poivre, bouillon et muscade dans le bol. Programmer 20 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Si la courge est en cube, programmer 35 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter au moins 200 g d'eau au cours de la cuisson.
Conseils
- Voici une recette toute simple, une soupe naturellement sucrée que je réalise souvent.
- Attention, utilisez bien de la courge patidou car sinon le résultat ne sera pas le même !!!
Invité — 18. octobre 2019 - 19:29
Très bonne recette, j'ai également mixé pour avoir un velouté
Domby — 23. mars 2019 - 17:51
Super recette! Toute la famille apprécie.