Soupe aux tomates de l'Ouest

Éplucher les légumes et les couper en morceaux.

Mixer les oignons et l'ail 5 s / vitesse 5 et racler, ou les mettre en tranches.

Ajouter 20 g de beurre et programmer 5 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.

Ajouter tout le reste (sauf crème et croûtons) et programmer 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.

Enlever le laurier et mixer 1 min / vitesse 10.

Ajouter la crème et mixer 20 s / vitesse 5.

Servir dans des bols (avec des oignons frits).