Soupe au lait des Ardennes

Peler l'oignon et l'émincer finement.

Nettoyer les blancs de poireau et les couper en fines rondelles.

Dans le bol, mettre le beurre, l'oignon et les poireaux.

Programmer 6 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.

Si vous avez trop de poireau, mixer une partie 10 s / vitesse 6 et ajouter le reste.

Ajouter les pommes de terre en morceaux, le lait, le sel, le poivre, la muscade et le cube de bouillon ail et fines herbes.

Programmer 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

Placer le Varoma au-dessus quand la température atteint 100°C.

Servir la soupe chaude avec du pain grillé sans mixer les légumes et en ajoutant du lait ou de l'eau.

Ou mixer 1 min / vitesse 9.