Préparation
Mettre l'oignon coupé en 4, les gousses d'ail, le gingembre frais, le piment et le zeste du citron vert bio dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter l'huile et faire revenir 3 min / 100°C / vitesse mijotage.
Ajouter le bouillon, le lait de coco, les patates douces. Cuire avec le gobelet doseur 15 min / 100°C / vitesse mijotage.
Quand les patates douces sont tendres, ajouter le sel, le poivre et le jus de citron vert. Mixer 10 s en augmentant progressivement la vitesse jusque 10.
Servir avec du persil ou de la coriandre hachés.
virontherun — 6. mars 2020 - 22:13
Une recette tout simplement excellente !!!
J'ai rallongé un peu avec de l'eau à la toute fin de la recette. Un régal !!
CARLIER SABINE — 17. février 2020 - 20:36
Ce velouté est un pur délice.
sans citron ni piment
CARLIER SABINE — 1. janvier 2020 - 17:49
Un légume très doux que j’adore en velouté ou purée
j'achète que des françaises ou bio Espagne ,jamais des États Unis ,bonjour la planète
et États unis pesticides++++
je n’ai pas mis piment ni citron
j’attends le résultat