Préparation
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol, et mixer 5 s sur vitesse 5.
Racler les parois avec la spatule, ajouter l'eau, le vin, le bouillon et le chou-fleur en bouquets. Cuire 15 min à 100°C sur vitesse 1 (20 min si les choux sont surgelés).
Mixer le tout pendant 1 min sur vitesse 4 à 8 en augmentant progressivement.
Ajouter les pâtes, et cuire à 100°C sur vitesse 1 Sens inverse selon la durée indiquée sur le sachet.
Servir avec un tour de moulin à poivre et de sel.
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